初代　清正

塩崎　清正 明治２９年５月１０日生 昭和６２年３月４日没 手先の器用な初代清正は、タコ焼きの屋台を自作したり 針金を束ねて現在の電動ホイッパーの代わりにした アイデアマンだった。

塩崎　うら

塩�ｱ　うら 明治３５年７月１８日生 昭和５７年４月１３日没 家業のたこ焼屋の仕込みや販売を深夜まで手伝いつつ ９人の子供達を立派に育て上げた。